Sypaný, ovocný, ibišek, 60 gSušené květy ibišku súdánského rozdrcené na malé kousky dodávají čaji jemně sladkou chuť s mírně kyselým zabarvením. Výrazný červený nápoj chuťově doplňuje nádech ovocných tónů, který evokuje chuť rybízové šťávy, ale může také připomínat maliny či šípky.
Sušené květy ibišku súdánského rozdrcené na malé kousky dodávají čaji jemně sladkou chuť s mírně kyselým zabarvením. Výrazný červený nápoj chuťově doplňuje nádech ovocných tónů, který evokuje chuť rybízové šťávy, ale může také připomínat maliny či šípky. Čaj pochází z listů ibišku súdánského (Hibiscus sabdariffa) pěstovaného v Egyptě, odkud pochází také jeho název Karkade. Červené květy ibišku se zde sbírají ručně a poté se čistí a suší na slunci. Egyptský čaj z ibišku se vyznačuje výraznější barvou a chutí.
Chuťový profil čaje z ibišku připomíná brusinky, často s nádechem borůvek. Je vhodné jej pít ochucený cukrem, medem, mátou nebo citrusy, což snižuje jeho kyselost. Proto je vhodný jako letní osvěžení v horkých dnech. Čaj je bohatý na flavonoidní antokyany, barviva běžně se vyskytující v přírodě.
Nápoj je vynikající jako horký nebo studený a jeho výrazná barva a chuť z něj činí zajímavou volbu pro milovníky ovocných čajů.
Nahlásit
