Aroma: komplexní, čerstvé a vzdušné, s tóny sladu a ovoce a s náznakem rašeliny. Chuť: unikátní kombinace přitažlivých příchutí - jablka, hrušky, slad, náznak ořechovosti. Dokončení: dlouhé, olejovitě bohaté, vzbuzuje chuť na další doušek. Pozn.: Tato whisky zrála v čerstvých i opakovaně použitých sudech po bourbonu a po sherry, avšak k snoubení whisky před lahvováním byly použity výhradně sudy po sherry.