Hmotnost 400 gTamarind indický je stálezelený tropický strom a plodem toho stromu je lusk. Každý lusk obsahuje až 12 černých semen, která jsou obklopena dužninou lepkavé konzistence.
Tamarind indický je stálezelený tropický strom a plodem toho stromu je lusk. Každý lusk obsahuje až 12 černých semen, která jsou obklopena dužninou lepkavé konzistence. Dužnina má příjemně kyselou až sladko kyselou a nezvykle aromatickou chuť. Používá se v thajské, indické a indonéské kuchyni. Používá se do čatní, rýžových a zeleninových jídel.