Hmotnost 250 g, eneregtická hodnota 1641 kJ, energetická hodnota kcal 388 kcal, obsah tuku 6,26 g, obsah bílkoviny 0,2 gTato potahovací a modelovací hmota je určena pro snadné a efektivní zdobení dortů a vytváření dekorací. Vyznačuje se svou pružností a měkkostí, díky čemuž se snadno vyvaluje do tenka a přizpůsobí se tvaru dortu bez trhání.
Tato potahovací a modelovací hmota je určena pro snadné a efektivní zdobení dortů a vytváření dekorací. Vyznačuje se svou pružností a měkkostí, díky čemuž se snadno vyvaluje do tenka a přizpůsobí se tvaru dortu bez trhání. Hmota rychle drží tvar a nesesedá, což umožňuje vytvářet i složitější modelace. Její lehká vanilková chuť a vůně vhodně doplní chuťový profil vašeho výrobku.
Hmota je vhodná pro barvení gelovými nebo práškovými barvami, což umožňuje širokou škálu barevných odstínů od pastelových po syté. Je bezlepková a vhodná pro vegany, neobsahuje žádné alergeny. Složení zahrnuje cukr, glukózový sirup, pitnou vodu, rostlinné tuky, škrob, zahušťovadlo, aroma, konzervant a regulátor kyselosti.
Pro optimální použití je vhodné hmotu před modelováním nechat dosáhnout pokojové teploty. V případě tužší konzistence lze hmotu krátce zahřát v mikrovlnné troubě. Doporučuje se podsypávat pracovní plochu práškovým cukrem nebo škrobem, aby hmota nelepila. Pod potahovací hmotu je vhodné použít krém s nízkým obsahem vody, jako je máslový krém, krém z másla a moučné kaše, pudinkový krém s máslem nebo ganache.
Hmota je balena v množství 250 gramů, což je dostatečné pro potahování a modelování středně velkých dortů a dekorací. Její bílá barva a vynikající vlastnosti uspokojí i náročné zákazníky a umožní dosáhnout profesionálního vzhledu.