Šafrán, hmotnost 1 gSahiba Šafrán
Šafrán setý, vzácné koření pocházející původně z jihozápadní Asie, je známý svými specifickými vlastnostmi. Tento šafrán se aktuálně pěstuje v několika zemích, jako jsou Írán, Španělsko, Maroko, Itálie a Indie.
Šafrán setý, vzácné koření pocházející původně z jihozápadní Asie, je známý svými specifickými vlastnostmi. Tento šafrán se aktuálně pěstuje v několika zemích, jako jsou Írán, Španělsko, Maroko, Itálie a Indie.
Šafrán obsahuje tři klíčové látky. Picrocrocin dodává specifickou chuť, crocin zase zlatočervenou barvu a safranal zajímavou vůni. Koření se získává ze sušené červené blizny, která je sbírána ručně z květu šafránu. Pro získání jednoho kilogramu koření je třeba nasbírat přibližně 120 tisíc květů.
Šafrán najde uplatnění v různých oblastech. Ve Španělsku je klíčovou ingrediencí při přípravě rybích a rýžových jídel, ve francouzské a italské kuchyni se používá rovněž často. V Británii se přidává do sladkých koláčů a likérů a ve Skandinávii se používá téměř všude. Šafrán také můžete přidat do vývarů, zeleninových polévek nebo dezertů.
Balení obsahuje šafrán celý a je dodáváno v plastové krabičce. Výrobek je dostupný ve velikosti 1 g nebo 2 g a pochází ze Španělska. Skladujte na suchém a chladném místě mimo sluneční záření.
Výrobce: Swagat s.r.o., Zličínská 388/3, 161 00 Praha, ČR.
Nahlásit
21. listopadu 2025
Krásné velké baleni