Rok vydání 2003, čeština, počet stran 311, pevná / vázanáKniha: Řasy, nebo knedlíky? -- Postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60.
Kniha: Řasy, nebo knedlíky? -- Postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století; Autor: Franc Martin; Kniha objasňuje postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století. (postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech