Hmotnost 100 g, eneregtická hodnota 844 kJ, energetická hodnota kcal 208 kcal, obsah tuku 1,4 g, obsah bílkoviny 4,5 gKarobová guma je rostlinné zahušťovadlo, které se získává z lusků svatojánského chleba a je vhodná pro přípravu různých pokrmů. Neutrální chuť umožňuje její použití jak v teplé, tak i studené kuchyni, například pro zahuštění polévek, omáček, dezertů nebo zmrzlin.
Karobová guma je rostlinné zahušťovadlo, které se získává z lusků svatojánského chleba a je vhodná pro přípravu různých pokrmů. Neutrální chuť umožňuje její použití jak v teplé, tak i studené kuchyni, například pro zahuštění polévek, omáček, dezertů nebo zmrzlin. Balení obsahuje 65 gramů suroviny, která je certifikována jako produkt ekologického zemědělství.
Pro použití se doporučuje vmíchat 1 až 2 lžičky karobové gumy do 0,5 litru studené nebo teplé tekutiny. U studených pokrmů je vhodné nechat směs nabobtnat, zatímco u teplých pokrmů je nutné znovu přivedení k varu za stálého míchání. Skladování je vhodné na chladném a suchém místě, aby byla zachována kvalita produktu.
Z hlediska nutričních hodnot na 100 gramů obsahuje karobová guma 844 kJ / 208 kcal energie, 1,40 g tuků, z toho 0,20 g nasycených mastných kyselin. Obsah sacharidů je 7,3 g, přičemž neobsahuje cukry. Významný je obsah vlákniny, který činí 74,0 g, a bílkovin, které tvoří 4,50 g. Obsah soli je minimální, 0,025 g na 100 gramů.
Nahlásit
