Informace o Rama Cremefine Profi na vaření 15 % 1 l
Popis
Tekutý krém na vaření je vyroben z podmáslí a rostlinného tuku. Je stabilní v teplém a kyselém prostředí (citrón, rajčata, alkohol). Lze dobře redukovat, přirozeně zahušťuje a nesráží se. Zachovává si stálé vlastnosti i při prudkém ochlazení a následné regeneraci. Tento výrobek běžně neobsahuje masovou složku, vejce a přidaný glutaman sodný.