Hladká, čiroková, bezlepková, hmotnost 300 gČiroková mouka má docela neutrální chuť, lehce nasládlou a mírně oříškovou, ne ale tak silně jako například mouka pohanková. Nebojte se s čirokovou moukou experimentovat.
Čiroková mouka má docela neutrální chuť, lehce nasládlou a mírně oříškovou, ne ale tak silně jako například mouka pohanková. Nebojte se s čirokovou moukou experimentovat. Můžete s ní péct i bezlepkový chléb, housky, rohlíky, buchty, koláčky i perníčky. Díky absenci lepku budou kynuté recepty s čirokem o něco složitější. Je vhodná i na zahušťování pokrmů, připravíte s ní také chutné palačinky, nebo různé placky či lívance.