Kešu, 1000 gKešu ořechy jsou plodem tropického ledvinovníku západního, který plodí kešu jablka, kdy z každého jablka se urodí pouze jeden kešu ořech v pevné skořápce. Sklizeň se provádí ručně a při zpracování je nutno dbát na šetrnost, jelikož kešu jádra jsou velice křehká.
Kešu ořechy jsou plodem tropického ledvinovníku západního, který plodí kešu jablka, kdy z každého jablka se urodí pouze jeden kešu ořech v pevné skořápce. Sklizeň se provádí ručně a při zpracování je nutno dbát na šetrnost, jelikož kešu jádra jsou velice křehká.
Kešu obsahují rostlinné tuky a velké množství nasycených mastných kyselin, které snižují hladinu cholesterolu v krvi.