40 %, 0,7 l, země původu Dominikánská republikaTento rum pochází z Dominikánské republiky, kde se vyrábí tradičními karibskými postupy. Obsah alkoholu činí 40 procent, což zajišťuje vyváženou a jemnou chuť.
Informace o Kirk and Sweeney Single Barrel Sherry 40% 0,7 l
Popis
Tento rum pochází z Dominikánské republiky, kde se vyrábí tradičními karibskými postupy. Obsah alkoholu činí 40 procent, což zajišťuje vyváženou a jemnou chuť. Jedná se o blend rumů zrajících v sudech z amerického dubu po dobu 5 až 20 let, následně je rum finišován v sudech po španělském sherry z Jerezu po dobu šesti měsíců. Tento proces dodává rumu komplexní a elegantní charakter s výrazným vlivem sherry sudů.
Vůně rumu je hřejivá a bohatá, s tóny sušených fíků, rozinek a karamelu, doplněná o jemné náznaky vanilky a praženého dubu. Chuťový profil začíná sladkými nuancemi zralého ovoce a oříšků, které se snoubí s kořeněnými podtóny skořice a nádechem mléčné čokolády, zatímco robustní rumový základ zůstává patrný.
Zrání v sudech po ušlechtilém španělském sherry, které je fortifikovaným vínem z hroznů oblasti Andalusie, dodává rumu intenzivní a přesto jemnou chuť. Tento způsob zrání je často využíván i u jiných druhů alkoholu, jako je whisky. Aroma rumu spojuje jemnost karamelu, ořechů, zralého sušeného ovoce a vanilky s hlubšími odstíny kávy, bylinek a dubového dřeva. Na patře se rozvíjí prvotní nasládlost zralého ovoce, která přechází do dřevitosti, karamelu, vanilky a koření, a končí intenzivním závěrem s chutí pražených kávových zrn.