Hmota je pružná, netrhá se a můžete ji vyválet na velmi tenký plát. Má jemnou vanilkovou chuť. Potahovací hmoty Kelmy slouží primárně na potahování dortů, ale můžete s nimi i modelovat (vymodelované ozdoby nechte delší dobu vyschnout). Hmotu je potřeba před použitím důkladně propracovat v pokojové teplotě, aby byla správně vláčná a hladká.