Informace o Kaiser Udírny Jemná štěpka na uzení buk
Popis
Bukové udící štěpky bez kůry, hnilob a plísní jsou ideální pro uzení horkým kouřem. Buk má středně silné a krásně vyvážené aroma. Díky svému univerzálnímu použití se hodí pro všechny druhy červeného a bílého masa, ryb, sýrů a i ořechů. Bukový kouř barví maso do zlato žluté až světle hnědé barvy. Výborně se kombinuje s ovocným dřevem.