Hmotnost 50 gSměs koření na zvěřinovou klobásu od výrobce Jelux je určena pro přípravu domácích klobás s výraznou a aromatickou chutí. Balení obsahuje 50 g směsi, která je složena z přírodních ingrediencí bez přidané soli a cukru.
Informace o Jelux Směs koření na zvěřinovou klobásu 50 g
Popis
Směs koření na zvěřinovou klobásu od výrobce Jelux je určena pro přípravu domácích klobás s výraznou a aromatickou chutí. Balení obsahuje 50 g směsi, která je složena z přírodních ingrediencí bez přidané soli a cukru. Směs obsahuje černý pepř, česnek, medvědí česnek, list libečku a jalovec.
Tato směs je vhodná pro přípravu lesních klobás a dalších masných výrobků. Doporučené dávkování je 11 g směsi na 1 kg masa. Balení 100 g směsi vám umožní připravit přibližně 9 kg domácího produktu.
Směs neobsahuje sůl ani glutaman sodný, což může být výhodou pro ty, kteří preferují kontrolu nad obsahem soli ve svých pokrmech. Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, hořčici, celer, sezam a oxid siřičitý.
Pro optimální skladování doporučujeme uchovávat směs na suchém a stinném místě.
Recept na mysliveckou klobásu
Ingredience:
70% šunka masa (třída 1)
30% masa z kolena
Vepřová střeva
11 g koření na mysliveckou klobásu na 1 kg masa
19 g nakládací soli na 1 kg masa
Příprava:
1. Nakrájejte šunku a vepřové koleno na kostičky a umístěte do dvou různých nádob.
2. Zasolejte maso a nechte odležet 24-48 hodin.
3. Opláchněte vepřová střeva vodou a namočte je asi na 2 hodiny.
4. Umelte maso šunky pomocí drtiče nebo alternativně 13 mm síta.
5. Pokračujte dle dalších kroků receptu dle potřeby.
Tato směs koření vám umožní připravit lahodná a aromatická jídla pro vaši rodinu a přátele.
Nahlásit
