Fazole mungo jsou indická surovina, která je dnes ovšem oblíbená po celém světě. Využívají se především v čínské a indické kuchyni. Uvařené jsou vhodné i jako příloha nebo se mohou přidávat do zeleninových polévek, salátů nebo do kuřecích masových směsí.
Chutí připomínají spíše jarní zelený hrášek.
Fazole mungo jsou indická surovina, která je dnes ovšem oblíbená po celém světě. Využívají se především v čínské a indické kuchyni. Uvařené jsou vhodné i jako příloha nebo se mohou přidávat do zeleninových polévek, salátů nebo do kuřecích masových směsí.
Chutí připomínají spíše jarní zelený hrášek. Jsou velice zdravé, neboť obsahují prospěšné látky jako bílkoviny, minerální látky v podobě vápníku, draslíku, železa či hořčíku. Lze je konzumovat i ve zdravější podobě, a to naklíčené. Před vařením je vhodné je na 10 – 12 hodin namočit a důkladně promýt.
Nahlásit
