Sušené jednodruhové ovoce – švestky. Švestky jsou naším oblíbeným domácím ovocem, jež nám obohacuje jídelníček. Jejich sušenou formu již využívaly naše babičky při vaření různých omáček k masu, při pečení vánočního cukroví a sladkého pečiva. Sušené švestky můžete též konzumovat jen tak samotné (zvlášť ty od nás, bez pecek). Švestky jsou bohatým zdrojem minerálních látek (vápník, hořčík, draslík, fosfor), plné vlákniny, tříslovin a organických kyselin. Z vitamínů obsahují švestky jen vitamín E. Švestky mají čistící schopnosti, vyplavují z těla močovinu, jež má za následek bolesti kloubů a dnu. Jsou prevencí onemocnění jater, ledvin a krevního oběhu, chrání srdce a cévy a snižují hladinu cholesterolu.