Hmotnost 1000 gMiso je fermentovaná pasta ze sojových bobů, která se používá do polévek, omáček a jako koření. Skládá se ze sójových bobů, rýže, soli, rýžových kvasnic a koření.
Informace o Hanamaruki Miso Shiro pasta světlá 1 kg
Popis
Miso je fermentovaná pasta ze sojových bobů, která se používá do polévek, omáček a jako koření. Skládá se ze sójových bobů, rýže, soli, rýžových kvasnic a koření.
Miso pasty sice pocházejí z Japonska, ale fungují jako výborné univerzální ochucovadlo, které se uplatní v jakékoli kuchyni. Jde o tradiční výrobek, kdy se sójové boby smíchají se solí a fermentačním činidlem koji a ve velkých dřevěných sudech nechají kvasit.
Ke zmíněným základním surovinám se většinou přidává ještě obilovina, nejčastěji rýže a ječmen. Existuje nespočet druhů misa od těch kvašených jen 5 dnů po ty, které kvasily několik let, od světle žlutého až po temně hnědé.
Barva je u misa spolehlivým indikátorem, jaká chuť vás čeká. Čím je miso tmavší, tím je výraznější a aromatičtější. Jeho chuť se trochu podobá sójové omáčce, ale je plnější, bohatší.
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.
Recenze 96%
Hodnocení: 96%
28 recenzí
5
25x
4
2x
3
0x
2
0x
1
1x
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
Přidání nového hodnocení
Pouze hodnocení označená znakem jsou ověřena. Hodnocení bez tohoto znaku jsou neověřena. Více info.
pavelcharo31. března 2025
Hodnocení: 100%
Vyborna, jako vzdy.
Doporucuji a objednam zase
Nahlásit
Nahlásit recenzi
Registrovaný uživatel10. března 2023
Hodnocení: 80%
dobrá miso pasta v cenově výhodném balení
dashi je potřeba přidat zvlášť
balení není moc praktické
Balení v pytlíku není moc praktické, takže část pasty většinou vymačkám do zavařovačky, aby se dala snadno nabírat a dávkovat a zbytek obsahu zbytečně nebyl na vzduchu. Ale asi je to jedno, na miso pastě asi není moc co by se mohlo zkazit. :)
Drobná nevýhoda je, že dashi není přímo v pastě (jak se dá někdy sehnat), a je potřeba si uvařit vlastní, nebo použít sušené / instantní. Může to ale být i výhoda, pokud chcete čisté miso na vaření jiných věcí než polívky.
Nahlásit
Nahlásit recenzi
Registrovaný uživatel10. května 2022
Hodnocení: 100%
Výborně se s ní pracuje. Ideální balení pro časté přípravy.
Nahlásit
31. března 2025
Vyborna, jako vzdy.
Doporucuji a objednam zase
dashi je potřeba přidat zvlášť
balení není moc praktické