Hmotnost 1000 g, eneregtická hodnota 816 kJTmavá miso pasta je fermentovaný produkt ze sóji, rýže a soli, který se vyznačuje silnou a výraznou chutí. Její složení zahrnuje vodu, sóju, rýži a sůl, přičemž nutriční hodnoty na 100 gramů zahrnují 816 kJ energie, 6,1 gramů tuku a 10,7 gramů bílkovin.
Tmavá miso pasta je fermentovaný produkt ze sóji, rýže a soli, který se vyznačuje silnou a výraznou chutí. Její složení zahrnuje vodu, sóju, rýži a sůl, přičemž nutriční hodnoty na 100 gramů zahrnují 816 kJ energie, 6,1 gramů tuku a 10,7 gramů bílkovin. Tmavá varianta miso pasty je vhodná pro ty, kdo preferují intenzivní a dominantní chuť, která se dobře uplatní v polévkách, guláších, marinádách i omáčkách.
Použití tmavé miso pasty je široké, od tradiční japonské polévky misoshiru, kde se kombinuje s dashi vývarem a dalšími ingrediencemi, až po moderní kulinářské aplikace. Lze ji využít pro glazování ryb, jako základ pro omáčky k masu, do marinád na vepřové, hovězí nebo kuřecí maso, nebo jako náhradu sójové omáčky při přípravě stir-fry pokrmů.
Tmavá miso pasta se vyznačuje dlouhou trvanlivostí a velkým balením o hmotnosti 1000 gramů, což zajišťuje výhodný poměr ceny a množství. Její výrazná chuť umožňuje použití menšího množství, čímž se snižuje potřeba solení v pokrmech. Důležité je přidávat pastu až na závěr přípravy, aby se zachovala její chuť a prospěšné vlastnosti.
Složení a vlastnosti tmavé miso pasty zaručují její univerzální využití v kuchyni, kde se stává cenným doplňkem pro přípravu pokrmů s výraznou a bohatou chutí.
Nahlásit
