Guajillo Chilli prášek Ti, kteří vaří s Guajillo chilli tak ví, co znamená ovocno-borůvková sladká chuť. Guajillo je z Nejsvětější Trojice chilli, jako jsou Ancho Grande a Pasilla. Používá se jako rub marinády nebo jen jako složka pro dodání chutě. Aroma je velmi silné, doslova se Vám vryje do paměti.
Guajillo Chilli prášek Ti, kteří vaří s Guajillo chilli tak ví, co znamená ovocno-borůvková sladká chuť. Guajillo je z Nejsvětější Trojice chilli, jako jsou Ancho Grande a Pasilla. Používá se jako rub marinády nebo jen jako složka pro dodání chutě. Aroma je velmi silné, doslova se Vám vryje do paměti. Pálivost je opravdu nízká 5.000 SHU . Vhodné k přípravě jakéhokoliv jídla pro kohokoliv. NÁŠ TIP: CHILLI V KUCHYNI Snědli jste víc chilli papriček a teď vám hoří pusa? Důležité je nic nepít - to by pálení ještě více zhoršilo. Pomáhá například sníst kousek pečiva, sníst jogurt či vypít kefír. "Ujela" vám ruka a jídlo je pálivé? Pálivost způsobenou chilli papričkami lze zmírnit přidáním kokosového mléka nebo cukru do jídla. Co je nejpálivější na chilli papričkách? Nejpálivější část na chilli papričkách jsou semínka a „žebra“. Při krájení chilli papriček se nám dostanou na ruce ostré látky - hlavně pozor na oči. Jak skladovat chilli papričky? Nejlepší je chilli papričky spotřebovat čerstvé nebo je nasušit. Dlouhé skladování chilli papriček v lednici jim nesvědčí. Pokud uskladníme chilli papričky v mrazáku, naruší se tím jejich struktura a už to nebude ono. Jak sušit chilli papričky? Nejlepší je chili papričky navléknout na nit, ne za stopky, ale přímo propíchnout jehlou dužinu. Chilli papričky nenavlékejte moc hustě, ale nechte mezi nimi rozestupy. Pro urychlení procesu sušení je možné chilli papričky navlékat již rozpůlené. Takový náhrdelník z chilli papriček může být i pěkná ozdoba kuchyně. Po úplném vyschnutí můžeme chilli papričky nadrtit a uskladnit ve sklenici.