Zázvor pochází z Indie. Je to vytrvalá tropická bylina, až 1,5 m vysoká, které z oddenků vyrůstají jednoleté olistěné lodyhy. Ve volné přírodě se běžně nevyskytuje. Účinky zázvoru jsou v tradiční indické medicíně známy již po staletí. Optimálním způsobem ovlivňuje procesy trávení, zlepšuje chuť k jídlu. Zmírňuje trávicí obtíže, jako je pocit plnosti a těžkosti, časté říhání, pálení žáhy, nadýmání a nucení na zvracení. Potlačuje rovněž příznaky spojené s cestovní nevolností.