Čínský zelený čaj Sencha má medově žlutý nálev. Sencha japonského typu je stále hojněji pěstovaná na čínských čajových plantážích.
Příprava: Vodou o teplotě 70-80°C zalijte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, pak navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 2-3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 2 nálevy.