Hmotnost 1000 gVyčištěný koncentrovaný vodný roztok cukrů je získaný enzymovou hydrolýzou bezlepkového škrobu s vysokým obsahem polysacharidů. Používá se v cukrářské výrobě do pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných nebo čokoládových hmot.
Vyčištěný koncentrovaný vodný roztok cukrů je získaný enzymovou hydrolýzou bezlepkového škrobu s vysokým obsahem polysacharidů. Používá se v cukrářské výrobě do pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných nebo čokoládových hmot.