Informace o Fernando de Castilla Pedro Ximénez Sherry 15 % 0,75 l
Popis
Tmavá, opálovo-mahagonová barva. Chuť rozinek, sušeného ovoce, muškátového oříšku a hřebíčku. Cukernatost je krásně doplněna o jemnou kyselinku.
Pedro Ximénez se sklízí a nechává sušit na slunci po dobu dvou dnů. Hrozny jsou natolik sladké, že fermentují přirozeně a jsou dolihovány do 15 %. Zrání probíhá systémem Solera a průměrné zrání trvá 12 let.