Kuchařka, čeština, počet stran 164, rok vydání 2016, formát PDFUspořádejte klasické zabijačkové hody ve vlastní kuchyni. Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy, šunky, prejt, ovar a další.
Informace o Domácí řeznická kuchařka - Josef Dušátko (2016) [E-kniha]
Popis
Uspořádejte klasické zabijačkové hody ve vlastní kuchyni. Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy, šunky, prejt, ovar a další. Vše zvládnete udělat i v bytě, nepotřebujete vesnický dvorek ani prasátko, stačí pouze nakoupit si suroviny a pustit se do díla.
Ale pokud budete chtít, podle této knihy můžete aktivně pomáhat řezníkovi při opravdové zabijačce, protože postupy, jak na to, zde najdete také. Navíc zde naleznete kapitolu, jak si postavit domácí udírnu a návod na uzení domácích výrobků, a také kapitolu s velmi starými zabijačkovými recepty.