Sušené švestky jsou vhodné jako pamlsek i jako náhrada čerstvého ovoce. Pro lepší chuť a strukturu je můžete předem namočit. Připravíte z nich sladké cukroví i výbornou omáčku ke slanému jídlu. Můžete je přidat i do koláčů, pokud zrovna nemáte čerstvé.