Coloma Alegria 6 y.o. 40 % 0,7 l

Coloma Alegria 6 y.o. 40 % 0,7 l

Coloma Alegría 6 Year Old je rum z Kolumbie, který vzniká na rodinném panství Hacienda Coloma v oblasti Fusagasugá. Rum je destilován z melasy, která pochází ze dvou speciálně vybraných odrůd cukrové třtiny. Tato melasa je základem pro výrobu rumu, který zraje po dobu šesti let v sudech z amerického dubu, které předtím sloužily pro zrání bourbonu. Tento proces probíhá v nadmořské výšce 1700 metrů nad mořem, což dodává rumu jeho specifický charakter.

Jedinečnost tohoto rumu spočívá také v jeho následném filtrování přes staré kávové filtry z haciendy, což dodává rumu jemné kávové tóny bez převládání chuti kávy. Obsah alkoholu činí 40 %, což z něj dělá lehčí a přístupnější volbu, vhodnou jak k popíjení na ledu, tak pro použití v koktejlech jako je Daiquiri.

Vůně Coloma Alegría 6 Year Old je bohatá a pestrá. Obsahuje tóny vanilky, karamelu, citrusové kůry a jemný náznak pražené kávy, které doplňují ovocné nuance sušených meruněk. Chuťový profil je svěží a vyvážený, nabízí jemnou texturu s chutí máslového karamelu, vanilkových lusků a mandlí, doplněnou o jemné dřevité tóny a mírnou sladkost. Závěr je středně dlouhý, hladký a jemně sladký.

Coloma Alegria je tedy výjimečným rumem, který spojuje bohatou historii rodinné tradice, pečlivé řemeslné zpracování a autentický chuťový zážitek. Tradice usedlosti Hacienda Coloma sahá až do roku 1959, původně byla zaměřena na pěstování kávy a výrobu kávového likéru. Dnes značka Coloma představuje špičkové rumy, které kombinují kolumbijskou kávovou kulturu s jedinečnými metodami zrání.