Tmavý, 40 %, 0,7 l, země původu Venezuela, karibskýCarúpano 18 Reserva Limitada představuje vrchol venezuelského rumového řemesla, který vyniká díky unikátním podmínkám výroby a zrání. Tento tmavý karibský rum zraje až osmnáct let v sudech z amerického bílého dubu, přičemž proces zrání probíhá bez doplňování odpařeného podílu.
Informace o Carúpano 18 Reserva Limitada 40 % 0,7 l
Popis
Carúpano 18 Reserva Limitada představuje vrchol venezuelského rumového řemesla, který vyniká díky unikátním podmínkám výroby a zrání. Tento tmavý karibský rum zraje až osmnáct let v sudech z amerického bílého dubu, přičemž proces zrání probíhá bez doplňování odpařeného podílu. Tím se zahušťuje jeho chuť i aroma, což je ovlivněno i specifickým mikroklimatem venezuelského údolí Macarapana-Carúpano. Vysoké denní teploty a noční vlhkost urychlují interakci rumu s dubovým dřevem, což přispívá k jeho komplexnosti.
Rum je vyroben z cukrové třtiny s vysokým obsahem cukru, která je pěstována přímo ve Venezuele, a při jeho výrobě se využívá pramenitá voda z údolí Macarapana. Destilát splňuje národní standardy výroby a nese označení D.O.C., což zaručuje jeho kvalitu. Aromatický profil rumu je bohatý, s dominancí sladkých tónů včelího medu a javorového sirupu, doplněných o vůni pražených mandlí, kakaa a špetku skořice.
Na patře se rum projevuje hedvábnou jemností a plným tělem, s vyváženou chutí, která v závěru přechází do tónů fíků a čokolády. Je výsledkem práce master blenderky Carmen López de Bastidas, která se této roli věnuje již tři desetiletí a je jedinou ženou v této pozici ve Venezuele. Rum je vhodný pro vychutnání samotný nebo na ledu, přičemž jeho chuť a vůni lze nejlépe ocenit bez ledu. Obsah alkoholu činí 40 procent a objem lahve je 0,7 litru.
Nahlásit
