Obsah kakaa 73 %, hmotnost 1000 gChocolat Čokoládové pecky Italy hořké 73 % 1 kg
Chocolat Čokoládové pecky Italy představují kvalitní hořkou čokoládu s obsahem kakaa 73 %. Tato čokoláda je vyrobena v Itálii a je vhodná pro různé kulinářské účely, jako je modelování, potahování, použití ve fontánách nebo výroba pralinek.
Informace o Chocolat Čokoládové pecky Italy hořké 73 % 1 kg
Popis
Chocolat Čokoládové pecky Italy hořké 73 % 1 kg
Chocolat Čokoládové pecky Italy představují kvalitní hořkou čokoládu s obsahem kakaa 73 %. Tato čokoláda je vyrobena v Itálii a je vhodná pro různé kulinářské účely, jako je modelování, potahování, použití ve fontánách nebo výroba pralinek. Díky vysokému obsahu kakaa a kakaového másla (42 %) nabízí intenzivní chuť a hladkou texturu.
Balení obsahuje 1 kg čokoládových pecek, což je praktické množství pro domácí i profesionální použití. Složení čokolády zahrnuje kakaovou hmotu, cukr, kakaové máslo, emulgátor (sójový lecitin) a přírodní vanilkový extrakt. Tyto ingredience zajišťují kvalitní chuť a konzistenci čokolády.
Pro dosažení optimálních výsledků při práci s touto čokoládou je důležité dodržovat doporučené temperační teploty. Rozehřívání by mělo probíhat při teplotě 45-50°C, krystalizace při 29-30°C a pracovní teplota by měla být 30,8°C.
Tato čokoláda není označena jako vegan, což je důležité zvážit při výběru produktu. Její složení a vlastnosti ji činí vhodnou volbou pro různé cukrářské a gastronomické aplikace.
Nahlásit
