Cardhu 15 y.o. má vřesově pryskyřicovou vůni s nasládlými medově oříškovými tóny. Chuť je sladově sladká a téměř vyvážená s dlouhým, sladkým a rašelinovým dozvukem. Dokončení je dlouhé, přetrvává sirupová sladkost, ale i silnější suchost, s pozdějším slabým tónem rašeliny.