Sušená rajčata ve slunečnicovém oleji. Rajčata jsou u Italů nejoblíbenějším a nejpoužívanějším druhem zeleniny. Na světě existuje až 5 000 odrůd. Sušená rajčata patří k základním surovinám italské gastronomie. Používají se na mnoho způsobů - do těstovin, pod maso nebo jako pochutina. Ze sušených rajčat se připravuje také tzv. paté, což jsou rozemletá sušená rajčata.