Hmotnost 10 gUniverzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin.
Informace o BS Vinařské potřeby Univerzální kvasinky pro modré odrůdy 10 g
Popis
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin.
Směs kvasinek, která zpravidla lehce pění, se pak za stálého míchání přidá do ostatního obsahu. Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasinek a chladným moštem by neměl být více než 8°C.