Bowmore Darkest 15 y.o. začíná zrát v sudech po Bourbonu a pokračuje v sudech po Oloroso Sherry. Je jedinečný příklad whisky, která dokončuje zrání v sudech ze Španělského dubu. Cítíme zde aroma hořké čokolády a hrozinek doplněné klasickou nakouřeností Bowmore. V chuti je výrazný karamelový syrup a cedrové dřevo. Závěr je mohutný a hřejivý se špetkou tanninu ze sherry.