BIOTyto malé zelené fazole jsou velmi oblíbené v čínské i indické kuchyni. Vařené fazole mungo lze použít do hustých zeleninových polévek, do směsí se zeleninou či masem a jako základ vegetariánských karbanátků.
Tyto malé zelené fazole jsou velmi oblíbené v čínské i indické kuchyni. Vařené fazole mungo lze použít do hustých zeleninových polévek, do směsí se zeleninou či masem a jako základ vegetariánských karbanátků.
Fazole mungo jsou však nejznámější ve své druhé podobě, jako klíčky. Jedná se totiž o nejčastěji používané klíčky na světě. Podle toho, jak dlouho necháte mungo klíčit, získáte buď krátké klíčky na mlsání a do salátů nebo dlouhé křupavé klíčky, které jsou vynikající kratičce osmažené v asijských pokrmech. Základní příprava fazolí mungo je poměrně rychlá.
Nahlásit
