Saperavi, suché, červené, země původu Gruzie, objem 0,75 lBedoba Saperavi představuje červené víno s tmavě fialovou barvou, která odráží jeho sílu a bohatý extrakt. Vzniklo z původní gruzínské odrůdy Saperavi, pěstované v prestižní oblasti Kachetie, konkrétně v apelacích Kvareli a Kindzmarauli.
Bedoba Saperavi představuje červené víno s tmavě fialovou barvou, která odráží jeho sílu a bohatý extrakt. Vzniklo z původní gruzínské odrůdy Saperavi, pěstované v prestižní oblasti Kachetie, konkrétně v apelacích Kvareli a Kindzmarauli. Půdy bohaté na minerály a specifické klima dávají vínu jedinečný charakter.
Vůně vína je bohatá a komplexní, dominují v ní zralé černé třešně, ostružiny a lesní plody, které doplňují tóny černého pepře, lékořice a jemný nádech kouře. Chuť je plná, bohatá a sametová, s výraznými ovocnými tóny podpořenými pevnou strukturou tříslovin a svěží kyselinkou. Závěr je dlouhý, kořenitý a uspokojivý.
Víno zraje po dobu 12 měsíců v kombinaci dubových sudů a tradičních hliněných nádob Qvevri, následně dalších 6 měsíců v lahvi. Finální cuvée spojuje čtyři různé světy: 50 % vína zraje v nerezových tancích, 25 % ve velkých dřevěných kádích, 18 % v sudech z amerického dubu a 7 % v hliněných nádobách Qvevri. Tato kombinace vytváří dokonalou rovnováhu a hloubku.
Bedoba Saperavi je suché víno s objemem 0,75 litru, které se skvěle hodí k výrazným pokrmům. Doporučuje se podávat k pečenému jehněčímu nebo hovězímu masu, grilovaným vepřovým špízům, grilovaným hlívám ústřičným a tvrdým sýrům jako Comté nebo Gruyère. Nejlépe vynikne při teplotě 16 °C.
Nahlásit
