Hmotnost 230 gTento typ kořenící pasty vychází z tradiční japonské kultury a je výsledkem unikátního procesu fermentace. Jejím základem jsou biologicky pěstované suroviny, konkrétně loupaný ječmen a cizrna, které fermentují za přítomnosti ušlechtilé plísně známé jako koji.
Informace o Barlee's Shiro Miso BIO ječmen a cizrna 230 g
Popis
Tento typ kořenící pasty vychází z tradiční japonské kultury a je výsledkem unikátního procesu fermentace. Jejím základem jsou biologicky pěstované suroviny, konkrétně loupaný ječmen a cizrna, které fermentují za přítomnosti ušlechtilé plísně známé jako koji. Tento produkt patří do kategorie světlého misa, což znamená, že jeho chuť je jemnější a sladší oproti tmavším variantám, které procházejí delší fermentací. Obsahuje drobné kousky cizrny, které dodávají pastě specifickou strukturu.
S hmotností 230 gramů je tato kořenící pasta ideální pro časté používání v kuchyni. Slouží především jako univerzální dochucovadlo, které dodá pokrmům jedinečnou lahodnou a intenzivní chuť, označovanou jako umami. Lze ji využít jako polévkový základ namísto klasického bujónu, k dochucení a zahuštění pokrmů, ale také k marinování masa, ryb či tofu.
Její složení zahrnuje cenné bílkoviny, vitaminy, minerály, enzymy a další látky podporující rovnováhu střevní mikroflóry a trávení. Kromě toho napomáhá harmonizaci trávení, podporuje životní sílu, vyživuje pokožku a krev, a má také detoxikační účinky. Výrobek je označen jako bio, vegan a neobsahuje žádné geneticky modifikované organismy, konzervanty, barviva, umělá sladidla ani zvýrazňovače chuti.
Tato kořenící pasta je vhodná pro vegany a vegetariány, kteří chtějí obohatit svůj jídelníček o nové chutě a hledají produkt bez živočišných složek a syntetických přísad. Ruční výroba podle tradiční receptury z lokálních bio surovin poskytuje záruku kvality a autentičnosti.
Nahlásit
