Rum Angostura 7 y.o. zraje v sudech z amerického dubu po bourbonu od pěti do osmi let. Má světle jantarovou barvu a je výjimečně jemný, plný chutí a energie. Je velice vhodný k přípravě nejrůznějších koktejlů. Je lehce sladký a aromatický s chutí ovocného koláče, karamelu, koření, vanilky a jablka.