Whisky Aberfeldy 21 y.o. má příjemnou vůni vřesového medu, následovanou ovocnou měkkostí, náznaky vanilky a spáleného dřeva. Chuť je příjemně plná, s dotyky sevillských pomerančů, přetrvává na jazyku jako dobrý likér. Dokončení je dlouhé, kořeněné, suché. Jedná se o limitované lahvování, každá láhev má své unikátní číslo.