Olomoucké tvarůžky kousky od výrobce A.W. jsou zrající sýr s mazem na povrchu, který se vyznačuje charakteristickou chutí a vůní. Tento produkt je balen v hmotnosti 1000 gramů, což je ideální množství pro gastronomické využití.
Stupeň zralosti tvarůžků ovlivňuje jejich použití v kuchyni. V počáteční fázi zrání jsou vhodné pro tepelnou úpravu, jako je pečení, smažení nebo grilování. Zralé tvarůžky se často nakládají a mohou být podávány jako dezert nebo předkrm. Doporučuje se je konzumovat s čerstvým pečivem, cibulí a pivem.
Olomoucké tvarůžky mají dlouhou tradici, která sahá až do 15. století. Současná společnost A.W. spol. s.r.o. byla založena v roce 1876 rodinou Wesselsových v Lošticích. Po roce 1991 byla tvarůžkárna vrácena potomkům původních majitelů, kteří ji modernizovali. V roce 2010 získaly Olomoucké tvarůžky ocenění Evropské komise udělením chráněného zeměpisného označení.
Složení:
Tvaroh
Jedlá sůl
Regulátory kyselosti E500, E170
Mlékařské kultury
Alergeny:
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 541 kJ (127 kcal)
Tuky: 0,5 g (z toho nenasycené mastné kyseliny: 0,3 g)
Sacharidy: 2,6 g (z toho cukry: 0,4 g)
Bílkoviny: 28 g
Sůl: 4,5 g
Cena produktu se může lišit v závislosti na regionu.
Nahlásit
