Hmotnost 10 gKefírová zrna slouží k domácí přípravě mléčného kefíru, který je známý pro své probiotické vlastnosti a pozitivní vliv na trávicí systém. Balení obsahuje 10 gramů dehydrovaných zrn, která jsou certifikována v BIO kvalitě.
Kefírová zrna slouží k domácí přípravě mléčného kefíru, který je známý pro své probiotické vlastnosti a pozitivní vliv na trávicí systém. Balení obsahuje 10 gramů dehydrovaných zrn, která jsou certifikována v BIO kvalitě. Tato množství je určena pro výrobu prvních 600 ml kefíru a následně lze zrna opakovaně používat, podobně jako kvásek na chleba, pro další fermentace.
Pro aktivaci sušených kefírových zrn je potřeba přidat 1 gram zrn do přibližně 100 ml mléka a nechat fermentovat po dobu 24 hodin. V průběhu fermentace je vhodné směs po 12 hodinách jemně promíchat. Po uplynutí 24 hodin se směs scedí přes drobné sítko a proces se opakuje 5 až 7krát, přičemž se postupně zvyšuje objem mléka, dokud zrníčka nezačnou viditelně fermentovat. To se projeví zahuštěním a zakysáním mléka.
Podrobnější informace o postupu přípravy a údržbě kefírových zrn jsou dostupné v článcích na blogu, včetně videonávodu, který krok za krokem vysvětluje, jak vyrobit kefír z mléka. Tento produkt umožňuje snadnou a opakovanou výrobu kefíru v domácích podmínkách.
Nahlásit
