Udává množství proteinů obsažených ve 100 g produktu. 1 % odpovídá 1 gramu proteinu.

Udává množství tuku obsaženého ve 100 g produktu. 1 % odpovídá 1 gramu tuku.

Jde o podíl cukrů v celkovém množství sacharidů. Udává množství cukru obsaženého ve 100 g produktu. 1 % odpovídá 1 gramu cukru.

Udává množství soli obsažené ve 100 g produktu. 1 % odpovídá 1 gramu soli.