Grizly Xanthanová guma 100 g
od 68 Kč
- Hmotnost 100 g
- Eneregtická hodnota 762 kJ
- Energetická hodnota kcal 182 kcal
- Obsah tuku 0,6 g
- Obsah bílkoviny 3,64 g
Xantanová guma se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Skvěle na sebe váže vodu, čehož se dá skvěle využít především při náhradě lepku. Pečivo se s xantanem…
