• Hmotnost 500 g
• BIO
• Kokosová

Kokosová mouka se nedá zaměnit za pšeničnou jedna ku jedné a je to nejčastější důvod nepovedeného pečení. Nahraď zhruba…

• Hmotnost 500 g
• BIO

Manioková mouka a tapioka se pletou často a v receptu se to hodně projeví. Tahle mouka je celý umletý kořen i s vlákninou,…

• Hmotnost 250 g
• BIO
• Bezlepková

Mletá semena teffu, drobné trávy, jejíž zrno je menší než mák. Obal z něj oddělit nejde, mouka je proto vždycky celozrnná, i…

• Hmotnost 150 g
• BIO
• Banánová

Mletý sušený banán ze zralých plodů. Cukrů má 57,1 g na 100 g, a je to proto sladký prášek, ne neutrální mouka ze zelených…

• Hmotnost 500 g
• BIO

Jemně mletá quinoa a nic dalšího. Zrno není obilovina, škrob v něm přesto je, a v těstě proto odvede podstatně víc práce než…

• Hmotnost 500 g
• BIO
• Kaštanová
• Bezlepková

Kaštanová mouka má cukrů skoro třicet gramů na sto, zatímco pšeničná necelý gram. Výměna jedné za druhou proto udělá s…

• Hmotnost 500 g
• BIO
• Mandlová

Obilná mouka je v podstatě škrob a lepek. Mandlová mouka je z poloviny tuk, protože ten v mandli zůstává i po mletí. Z toho…