Zrušit filtry
od 337 Kč
Invertovaný cukr je produktem hydrolýzy sacharózy, směsi monosacharidů glukózy a fruktózy. Ve výrobku se používá jako sladidlo a zvlhčovadlo. Nahrazení 10-15 % sacharózy invertním cukrem…
SOSA Glukóza v prášku 33DE 500g Sušený glukózový sirup. Směs nutričních sacharidů získaná částečnou enzymatickou hydrolýzou,…
v 3 obchodech
Hmotnost: 1,5 kg Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: glukózový sirup. Může obsahovat stopy celeru, arašídů,…
Pastry.cz
SOSA Isomalt 900g Může být použit jako náhrada sacharózy v poměru 1:1, aniž by se změnily fyzikální vlastnosti finálního…
v 2 obchodech
SOSA Glukóza tekutá 35-40DE 1,5kg Glukózový sirup získaný ze škrobu. Zabraňuje rekrystalizaci cukru ze sladkostí a želé. To…
v 2 obchodech
Hmotnost: 1 kg Dávkování: 1-10 g / kg v závislosti na použití. Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: kyselina…
Pastry.cz
Hmotnost: 1 kg Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: regulátor kyselosti: E336i – vinan monodraselný. Může…
Pastry.cz
Hmotnost: 500 g Minimální trvanlivost: uvedena na obale. Složení: emulgátor z citrusových vláken v prášku. Může obsahovat…
Pastry.cz
