Mleté hovězí wagyu z JAPONSKA a Black Angus ve tvarovaném 150g burgeru. Obsahuje jen sůl a určitě potěší všechny, kdo mají…

Mleté hovězí wagyu z JAPONSKA a Black Angus ve tvarovaném 150g burgeru. Obsahuje jen sůl a určitě potěší všechny, kdo mají…

SÁZKA NA JISTOTU Kýta je laicky řečeno zadní noha divočáka. Má několik svalů - jsou to vrchní šál, spodní šál, ořech či…

LIBOVÁ ZÁLEŽITOST NA ŘÍZKY NEBO ŠPIKOVÁNÍ Kýta je na zadní čtvrti. Jde o největší soubor svalů, který se skládá z vrchního…

KDYŽ MÉNĚ JE VÍCE Pokud si pořídíte tuto velkou klasiku ze spodní části pupku, už toho moc nebudete potřebovat. Legendární…

NĚCO NA BURGERY? Před vámi je kus předního hovězího. U nás známý jako podplečí. Pokud máte náladu stvořit burgery, jste na…

JE LIBO PODPLEČÍ? Chuck Roll je přední hovězí - podplečí. Hodí se výborně třeba pro výrobu domácího burgeru. Ale samozřejmě…

ARGENTINSKÉ HODY Argentinská masa mají ve světě skvělou reputaci. My se jich nemůžeme nabažit. A vozíme je až k vám domů,…

URUGUAYSKÁ CHVILKA SLASTI Rumpsteak je určitě dobrý nápad! Toto maso vám vozíme z Uruguaye. Tedy země, která je přeborníkem…

KDYŽ MÉNĚ JE VÍCE Pokud si pořídíte tuto velkou klasiku ze spodní části pupku, už toho moc nebudete potřebovat. Legendární…

KOCHEJTE SE POŘÁDNÝM STEAKEM Top Blade aneb loupaná plec. Řez jde v tomto případě napříč svalovými vlákny. Uprostřed masa…

KOCHEJTE SE POŘÁDNÝM STEAKEM Top Blade aneb loupaná plec. Řez jde v tomto případě napříč svalovými vlákny. Uprostřed masa…

KDYŽ MÉNĚ JE VÍCE Pokud si pořídíte tuto velkou klasiku ze spodní části pupku, už toho moc nebudete potřebovat. Legendární…

AMERICKÝ SLOVNÍK Chuck Tender je jedním z termínů zavedených za oceánem, které se ustálily i u nás. Stačí říct, že jde o…

Americká masa mají ve světě skvělou reputaci. My se jich nemůžeme nabažit. A vozíme je až k vám domů, abyste nemuseli vážit…

Australská masa mají ve světě skvělou reputaci. My se jich nemůžeme nabažit. A vozíme je až k vám domů, abyste nemuseli…

RADOST Z BÁJEČNÉHO STEAKU Svíčková patří určitě pro labužníky mezi nejúžasnější části daňka. Spatřit zde můžeme velmi jemná…

JE LIBO PODPLEČÍ? Chuck Roll je přední hovězí - podplečí. Hodí se výborně třeba pro výrobu domácího burgeru. Ale samozřejmě…

SYMPATICKÉ ŽILKOVÁNÍ V našich končinách bychom použili název kulatá plec. Jak víte, je to velmi oblíbený kousek, který nám…

Jedná se o neselektivní ořez/ tuk/ malé kousky, který vzniká při úpravě a porcování JAPONSKÉHO WAGYU. Tento tuk má…

NEKOMPLIKOVANOST MU SLUŠÍ Flank je spodní část pupku a v kuchyni umí nadělat velkou parádu. Zkuste ho v té nejjednodušší…

TAJEMNÝ PUPEK Některé názvy mohou mást a používají se pokaždé jinak. Nenechme nic náhodě. Zde je řeč o středu hovězího pupku…

JE LIBO PODPLEČÍ? Chuck Roll je přední hovězí - podplečí. Hodí se výborně třeba pro výrobu domácího burgeru. Ale samozřejmě…

JE LIBO PODPLEČÍ? Chuck Roll je přední hovězí - podplečí. Hodí se výborně třeba pro výrobu domácího burgeru. Ale samozřejmě…

VÝBORNÉ POCHUTNÁNÍ Hřbetní sval postupuje od krku. Jako u jiných zvířat zde platí, že v této části bývá k nalezení lehký…

NA SKVOSTNÉ STEAKY Svíčková je jednou z nejvíce žádaných částí jelena. Charakteristická jsou velmi jemná vlákna, na povrchu…

ZKUSTE ROŠTĚNOU ZE ZVĚŘINY Tento sval se táhne od krku, kde se může projevit místy lehký obsah mezisvalového tuku. Tam je…

ZVĚŘINA JE ZDRAVÁ Jelení maso vám zaručí pokrm, který se bude snadno trávit. Má typické aroma a umožní vám vykročit z…

KDYŽ MÉNĚ JE VÍCE Pokud si pořídíte tuto velkou klasiku ze spodní části pupku, už toho moc nebudete potřebovat. Legendární…

KDYŽ MÉNĚ JE VÍCE Pokud si pořídíte tuto velkou klasiku ze spodní části pupku, už toho moc nebudete potřebovat. Legendární…

PERFEKTNÍ GRILOVAČKA Hoďte na gril tahle žebírka a přátelé vás budou prosit o nášup. Jedná se plochá žebra, půlená na 2…

NA VELIKONOCE I KDYKOLI JINDY Odhoďte předsudky. I když u nás řada lidí tvrdí, že jehněčí má aroma, které jim nevoní, toto…

NÍZKÝ ROŠTĚNEC VE VAŠICH SLUŽBÁCH Striploin je steak z nízkého roštěnce. Někdy se mu také říká New York Strip. Určitě si na…

BUDETE SE OLIZOVAT Vysoký roštěnec se slavným tukovým okem nemůže uniknout žádnému milovníkovi masa. Irové jsou schopni Rib…

Skirt steak ze zemí severní a jižní Ameriky, popřípadě Austrálie se na našem trhu objevuje jen zřítka. Jedne o typickou…

TAJEMNÝ PUPEK Některé názvy mohou mást a používají se pokaždé jinak. Nenechme nic náhodě. Zde je řeč o středu hovězího pupku…

NÍZKÝ ROŠTĚNEC VE VAŠICH SLUŽBÁCH Striploin je steak z nízkého roštěnce. Někdy se mu také říká New York Strip. Určitě si na…

NÍZKÝ ROŠTĚNEC VE VAŠICH SLUŽBÁCH Striploin je steak z nízkého roštěnce. Někdy se mu také říká New York Strip. Určitě si na…

JE LIBO PTÁČKY NEBO TATARÁK? Kýta je jak známo na zadní čtvrti. Popsat ji můžeme jako největší soubor svalů, jehož částmi…

JEHNĚČÍ KLASIKA Kdybyste žili třeba v Austrálii nebo ve Velké Británii, asi byste si svůj život bez tohoto typu masa uměli…

JEHNĚČÍ KLASIKA Kdybyste žili třeba v Austrálii nebo ve Velké Británii, asi byste si svůj život bez tohoto typu masa uměli…

TAJEMNÝ PUPEK Některé názvy mohou mást a používají se pokaždé jinak. Nenechme nic náhodě. Zde je řeč o středu hovězího pupku…

- nejoblíbenější řez mezi steakaři s ikonickým tukovým okem uprostřed - nachází se v hřbetní části mezi a - Rib Eye je…

PARÁDNÍ ROŠTĚNÁ NA MEDAILONKY Hřbet neboli nízký roštěnec je známý převážně jako "roštěná". Tento název se používá pro…