Chuck tender steak je řez z falešnné svíčkové neboli kulaté plece. Severoamerické hovězí je specifické svým mramorováním,…

Rump steak je část kýty konkrétně květová špička. Sval je charakteristický jemným tukovým mramorováním . Zabaleno : ve vakuu…

Nízká roštěná neboli striploin pochází z nejdelší části hřbetu hovězího zvířete , za jeho žebry (ribeye). Striploin jsou…

Plátek vyzrálé hovězí vysoké roštěné neboli Rib eye z Uruguaye. Jedná se o sval na hřbetu zvířete , který je…

Rib eye steaky jsou krájeny přímo z oblasti hrudníku zvířete - dorsum. Jsou sice o něco tučnější než ostatní steaky , ale…

Vyzrálá hovězí nízká roštěná neboli Striploin z Argentiny. Jedná se o sval na hřbetu zvířete směřující ke květové špičce.…