Perly, 500 gTapiokové perličky se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapioka perly mají v bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta a zahušťování až po výrobu dezertů a pudinků, zpestření nápojů a čajů.
Tapiokové perličky se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapioka perly mají v bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta a zahušťování až po výrobu dezertů a pudinků, zpestření nápojů a čajů. Můžete je též použít místo rýže.
Tapioka je zdrojem komplexních sacharidů s nízkým obsahem cholesterolu a bez obsahu tuku. Neobsahuje lepek a může být proto součástí bezlepkové diety. Produkty z tapioky jsou poměrně kalorické, ale nasytí na delší dobu a v kombinaci s kokosovým mlékem nezatíží trávení.