Cukrová hmota s vanilkovou příchutí je určena pro potahování dortů a tvorbu jednoduchých cukrových ozdob. Hmota se před použitím propracuje do měkké konzistence, což umožňuje snadnou manipulaci. Je možné ji barvit gelovými barvami dle požadovaného odstínu, čímž získáte široké možnosti pro kreativní zdobení.
Proces aplikace cukrové hmoty vyžaduje, aby byly dorty dobře vychlazené.
Informace o SweetArt Potahovací a modelovací hmota 5x 100 g vanilka Winter mix
Popis
Cukrová hmota s vanilkovou příchutí je určena pro potahování dortů a tvorbu jednoduchých cukrových ozdob. Hmota se před použitím propracuje do měkké konzistence, což umožňuje snadnou manipulaci. Je možné ji barvit gelovými barvami dle požadovaného odstínu, čímž získáte široké možnosti pro kreativní zdobení.
Proces aplikace cukrové hmoty vyžaduje, aby byly dorty dobře vychlazené. Pokud jsou dorty naplněné krémy obsahujícími vodu, například šlehačkou, mascarpone, tvarohem nebo zakysanou smetanou, je nutné je před potahováním obmazat pevným máslovým krémem nebo čokoládovou ganache. Ganache připravíte svařením jednoho dílu šlehačky s 1,5 až 2 díly čokolády, kterou poté necháte zatuhnout v lednici. Potahovací hmota by měla být silná alespoň 2,5 až 3 mm, aby se s ní dobře pracovalo a nedošlo k poškození povrchu dortu.
Složení
Cukrová hmota obsahuje cukr (min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), vodu, zvlhčující látku glycerol (E422), zahušťovadlo xanthanovou gumu (E415), želatinu a konzervant sorban draselný (E202). Vanilková příchuť dodává hmotě příjemnou chuť a vůni.
Balení
Tento produkt je balený jako Winter mix se zřetelnou vanilkovou příchutí. Balení obsahuje 5x100 g cukrové hmoty, což poskytuje dostatek materiálu pro běžné cukrářské projekty.
Pro více informací nebo k zakoupení tohoto produktu navštivte stránky Dortisimo.cz pomocí EAN kódu: 6427281099549.
Nahlásit
