Výrobce: Steiner & Kovarik
Ceremoniální kakao od výrobce Steiner & Kovarik se vyznačuje svou specifickou výrobní metodou a vlastnostmi, které z něj činí vhodnou volbu pro kakaové ceremonie. Produkt je nabízen v balení o hmotnosti 1 kg, což poskytuje dostatečnou zásobu pro opakované užití.
Tento typ kakaa je zpracováván z celých kakaových bobů pomocí melanžéru. Proces zahrnuje ponechání výsledné…
Informace o Steiner & Kovarik Ceremoniální kakao 1 kg
Popis
Výrobce: Steiner & Kovarik
Ceremoniální kakao od výrobce Steiner & Kovarik se vyznačuje svou specifickou výrobní metodou a vlastnostmi, které z něj činí vhodnou volbu pro kakaové ceremonie. Produkt je nabízen v balení o hmotnosti 1 kg, což poskytuje dostatečnou zásobu pro opakované užití.
Tento typ kakaa je zpracováván z celých kakaových bobů pomocí melanžéru. Proces zahrnuje ponechání výsledné hmoty „zestaření“, což může ovlivnit jeho chuťové a aromatické vlastnosti. Hmota není temperovaná, což je u ceremoniálního kakaa považováno za výhodu, protože temperace může změnit některé jeho původní vlastnosti.
Ceremoniální kakao je syrové a neztemperované, hnědé barvy. Pro přípravu nápoje se doporučuje smíchat kakao s vodou v poměru 50 na 50. Přibližně 50 ml vody by mělo být ohřáto na teplotu mezi 40-50 stupni Celsia, do které se poté přidává 50 g kakaové hmoty. Nápoj je možné dosladit medem podle chuti, až když začne chladnout.
Použití ceremoniálního kakaa může být doprovázeno různými osobními nebo duchovními rituály, které mohou zahrnovat uvolnění se, introspekci nebo přenesení záměru do samotného aktu pití kakaa.
Nahlásit
