Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu, klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí, ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Naklíčené zrno je díky tomu lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci.
Informace o Semix Klíčená čočka červená lupínky 250 g
Popis
Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu, klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí, ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Naklíčené zrno je díky tomu lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci. Klíčené čočka červená lupínky bez lepku jsou velmi chutné v salátech, pomazánkách nebo hotových jídlech.