Arganový olej je jedním z nejvzácnějších olejů světa. Pro své vlastnosti bývá nazýván tekutým, či marockým zlatem. Berbeři, obyvatelé Maroka a severní Afriky, jeho blahodárně účinky využívají již po staletí.
Obsahuje vysoké množství mastných nasycených i nenasycených kyselin, vitamínu E, antioxidantů, sterolů a dalších složek. I přes to, že se řadí mezi oleje, není vůbec mastný.